这道草根无锡年味惊动过央视 隔着屏幕让人流口水( 三 )
买回的新鲜大肠
需要在第一时间处理
用适量的明矾反复搓洗
既能去除异味，还能抗菌
再用清水反复清洗
直到把残留的明矾全部洗掉
大肠内的油脂
沈志宏也会认真翻洗、清理
适当的保留，保证软糯的口感
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