做好吃的牛肉干，让朋友们都赞不绝口！( 四 )
1、首先将牛肉切成粗条状 ， 尽量顺着纹理切（请根据自己的喜好切成合适的大小 ， 但不要切得太小块） 。
☆牛肉要选择没有筋、没有大块肥肉的纯瘦肉 。 像牛腩这种筋多的肉就不适合做牛肉干了 。
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