有托儿还是真火?揭秘网红饮品店排长队的背后( 六 )

  “来都来了 , 我就是想尝尝 , 反正也没什么事 。 ”在北青报采访人员的走访中 , 这种说法“呼声”最高 。

  有这种想法的顾客也正是中了商家“饥饿营销”的手段 。 营销人士表示 , 可以忍受排队是消费者为自己心仪饮料所付出的时间成本 。 而如何将这时间成本在合理的范围内放大 , 营造出一种“供不应求”的景象则需要商家的谋划 。

  在一些营销人士看来 , 这些网红的奶茶店处处充满了“付出时间成本很值”的暗示 , 以冲淡实则“饥饿营销”的目的 。 以1点点为例 , 作为街头奶茶店的代表 , 1点点在店内并没有设置任何可以坐下的位置 , 但是店内操作柜区域却比普通的街头奶茶店更大、更长 。 店员总是需要从柜台的一头取料再跑到另外一头密封 , 才能完成所有奶茶的制作 。 这拉长了奶茶制作的时间 , 客观上让顾客等待时间变长 , 导致排队 , 但也让等候顾客清楚地看到了奶茶制作的全过程 。 这一手法也被如今众多网红店所效仿 , 并将其发扬光大 。


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