两部门:以学校食堂等为重点单位严防严管严控校园食品安全风险
经济日报-中国经济网北京3月1日讯 采访人员从国家市场监管总局网站获悉 ， 国家市场监管总局、教育部近日印发关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知 。 通知要求 ， 各地市场监管部门和教育行政部门要部署学校开展食品安全自查 ， 全面排查食品安全风险隐患 。 严防严管严控校园食品安全风险 ， 最大限度地遏制食物中毒事件发生 ， 并确保明显减少 。 各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位 ， 以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种 ， 以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为 ， 组织开展春季开学学校食品安全专项检查 。
通知提到 ， 学校供餐群体特殊、人数众多 ， 是食品安全工作的重中之重 。 春季食物中毒进入易发期 ， 食品安全风险隐患点多面广 。 各地市场监管部门和教育行政部门要进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感 ， 坚持问题导向 ， 强化底线思维 ， 认真研判当前学校食品安全监管工作形势 ， 把握特点和规律 ， 结合实际部署学校食品安全风险隐患排查工作 。 制订工作方案 ， 采取更加有力措施 ， 严防严管严控校园食品安全风险 ， 最大限度地遏制食物中毒事件发生 ， 并确保明显减少 。
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