中国非洲猪瘟疫情总体可控( 三 )
李凤琴说 ， 世界各国都进行了大量的研究 ， 非洲猪瘟病毒感染除猪以外的其他动物没有获得成功 ， 说明非洲猪瘟病毒在自然界当中的唯一宿主就是猪 。 不仅如此 ， 到现在为止还没有因为吃猪肉感染非洲猪瘟病毒而患病的报道 。 目前世界卫生组织、世界动物卫生组织等都没有把非洲猪瘟列为人畜共患病 。 欧盟食品安全局在官方网站上也强调 ， 非洲猪瘟不会影响人类和其他的物种 。
针对近一段时间以来 ， 市场上部分猪肉制品当中检出了非洲猪瘟病毒核酸阳性的报道 ， 陈焕春解释说 ， 病死的猪、发病的猪、有症状的猪是到不了屠宰市场的 ， 但非洲猪瘟病毒最大的特点就是潜伏期非常长 ， 可以达到21天甚至23天 ， 处于感染潜伏期的猪到了屠宰场就可能出现这种情况 。
但陈焕春表示 ， 加工食品里面发现了非洲猪瘟病毒核酸阳性 ， 主要的风险是对动物疾病传播的风险 ， 对食品猪肉的消费是没有风险的 。 因为猪瘟病毒不感染人 ， 同时我国肉食的消费习惯是吃熟肉 ， 猪肉加工超过100度 ， 可能一分钟、两分钟病毒就都被杀死了 。
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