两部门:以学校食堂等为重点单位严防严管严控校园食品安全风险( 四 )

2026-01-18

　　通知强调，对自查中发现的食品安全隐患和问题，学校应立即采取整改措施，并及时复核整改结果。

　　通知提到，各地市场监管部门和教育行政部门要加强沟通、密切配合、强化联动，形成加强学校食品安全监管工作合力。

　　各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要立即督促学校或经营企业进行整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形单独或会同教育行政部门对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，应依法严肃查处。

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