水果也能入菜 八款美味佳肴推荐( 三 )
做法:
1、准备材料,并将鸡翅洗净沥干,剁成小块
2、梨去皮后,用挖球器挖成小球(没有挖球器,切块也可以)
3、油锅姜片爆香,入鸡翅翻炒至表面微黄,调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开,转小火,加盖煮15分钟左右
4、鸡翅软烂后,倒入梨球(梨球在快出锅时再加入,这样保持梨的清甜脆爽,吃起来别有一番滋味)
5、大火收汁后即可出锅
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