工科男成了“水果猎人” 自掏数十万满世界找奇特水果( 八 )
在杨晓洋看来 ， 如果满分为100分 ， 猫山王榴莲只能打分70分以上 。 他吃过很多更好吃的榴莲 ， 比如在槟城吃到的老树红虾榴莲 ， 只有巴掌那么大 ， 当时看管榴莲山的朋友送给他一个 。 “我还纳闷 ， 我是专业的榴莲猎人 ， 怎么就给这么小的一个？但朋友说 ， 你吃了就知道了 。 ”杨晓洋说 ， 他吃了那么一小块 ， 让他记了三年 ， 它的味道无与伦比 。 他还吃过一种榴莲 ， 味道和芬芳一直强烈地“轰炸”着味蕾 ， 层次感非常强 ， 到达顶峰后慢慢地它会持续一段时间再降下来 ， 在降的过程中感受到麻味、花蜜香味、果香味 ， 甚至酒香味 。
之所以举这个例子 ， 他说 ， 因为国内榴莲品种少 ， 基本上都是从泰国运过来的 。 早期泰国榴莲进到中国 ， 主要是金枕品种 ， 国内人一吃金枕觉得好吃肉多 ， 于是大家都吃金枕 。 “其实好吃的榴莲并不在于肉多果大 ， 可人们认为花那么多钱 ， 买了肉少的岂不亏了 ， 所以不在乎味道 ， 全都买肉多的 。 金枕越多 ， 市场上销得越快 ， 泰国那边就大量种金枕；泰国种的金枕越多 ， 我们这边选择性就越少 。 ”杨晓洋说：“这就属于缺少和植物之间的沟通 ， 缺乏了解 ， 以至于被隔离了 ， 以为果子大就一定好吃 。 ”
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