“天价”香椿芽上市 姜堰市场价格在50元每斤
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本文标题：“天价”香椿芽上市 姜堰市场价格在50元每斤
随着气温回升
香椿冒出了嫩芽
人们的味蕾开始复苏
市民也迎来了“舌尖上的春天”
俗话说“门前一树椿，春菜不担心”。香椿芽是春天香椿树上最嫩的叶子，被称为“树上蔬菜”，近年来，其营养和药用价值的发掘，使得这一原本很亲民的菜品被卖到了天价。
摊主们告诉采访人员，当前姜堰市场香椿芽的价格在50元每斤。由于价格昂贵，消费者问的多，买的少，大部分摊主都不敢进货，只有少数饭店酒楼提前一天订购。
网友调侃：
“2019年第一季度就宣布
无法实现椿芽炒蛋财务自由”！
据了解，一年里，大家能吃到香椿芽的日子大概只有一个半月。香椿分为红芽和青芽两种，红芽红褐色，质好，香味；青芽青绿色，粗一些，香味差。
由于气候温暖，今年香椿上市的时间比去年早了七八天，但是价格却贵了不少。据摊主讲，现在批发香椿，至少40块钱一斤，是名副其实的贵族菜。
不过摊主们说，由于刚刚上市，头茬香椿芽价格高，再过半个多月，随着气候转暖，本地香椿的上市，价格会越来越便宜。
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