蜂蜜是否必须要冰箱保存 专家：可常温保存
小编提示您：本篇文章标题是《蜂蜜是否必须要冰箱保存 专家：可常温保存》。//本文由热心网友[显老的其实不是皱纹] 投稿。
本文标题：蜂蜜是否必须要冰箱保存 专家：可常温保存
（小编提示您本文原始标题是：蜂蜜要不要放冰箱保存？有没有保质期？答案来了）
在生活中，很多食品为了保鲜或延长食用时间，都会被放入冰箱保存，可是对于蜂蜜是否也需要低温保存，人们却看法不一。
反对者称：蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖，影响口感，且不利于人体吸收。
那么，蜂蜜究竟是否需要放入冰箱保存呢？针对这一问题，采访人员咨询了专家。中国农业科学院蜜蜂研究所 蜂产品研究室研究员 中国养蜂学会 蜂产品加重专业委员会主任 张红城：“蜂蜜不一定放到冰箱保存，一般来讲蜂蜜的保质期能够达到三年，在三年储存期间只需要放在阴凉干燥处储存就可以。”那么，传言中蜂蜜放到冰箱中保存会结晶，从而影响口感甚至不利于人体吸收的说法又是否靠谱呢？解放军总医院第八医学中心 营养科主任医师 左小霞：“冰箱冷藏一般都是10摄氏度以下，这样有一部分蜂蜜的确会结晶，但是只会影响口感，蜂蜜的营养成分以及一些功效吸收是不会受影响的。”
那么，为什么在低温环境中，会导致部分蜂蜜出现结晶的现象呢？
中国农业科学院蜜蜂研究所 蜂产品研究室研究员 中国养蜂学会 蜂产品加重专业委员会主任 张红城：“蜂蜜放到冰箱里储存出现结晶主要有两个原因。
第一，跟蜂蜜本身糖的组成有关系。如果蜂蜜葡萄糖含量高，果糖含量低，这种蜂蜜就容易结晶，比如椴树蜜与油菜蜜；蜂蜜葡萄糖含量低，果糖含量高，这种蜂蜜就不容易结晶，比如洋槐蜜。
第二，跟加工工艺有关系。有的厂家过滤效果比较好。蜂蜜里几乎不残留花粉颗粒或小的结晶颗粒，那么，这种蜂蜜就不容易结晶。”
在生活中，甚至有人称蜂蜜是没有保质期的，那么对于这一说法专家又是怎么看的呢？
推荐阅读
- 杨超越|杨超越直播被问读书是否重要，瞪眼睛盯着屏幕忙点头，被赞三观正
- 苍井优|刘德华与国家一级演员，是否只是一个金鸡影帝的距离？
- 倪妮|田静和小熊杠上了，老杜去小熊那过年是否会有目的，你怎么看
- 宋智雅|她证实没交往！《单身》四对CP是否发展顺利？网友神出答案超意外
- 虞书欣|虞书欣在沙漠里种树，却分不清头与根，一双鞋子暴露她是否在作秀
- 张檬|让张檬死心塌地的小五，至今买不起房，出租屋的爱情是否可悲？
- 品牌|时装周拉开帷幕，品牌是否应该取消线下走秀？
- 潮牌|意料之外！高级时装联名潮牌，两种时装概念的融合是否会大卖？
- 王力宏|赵丽颖《野蛮生长》来袭，新剧《与凤行》，赵丽颖是否接戏？
- 开端|《开端》的凶手是谁呢？最终男女主是否能走出循环？解除循环是谁