原创<br> 鲜香美味的韭菜炒扇贝肉，即养生又好吃的一味家( 三 )
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2、将韭菜摘掉老叶和杂质 ， 用水清洗干净后切成大小适中的寸段 ， 放入盘中 。 葱、姜、蒜和辣椒洗净 ， 葱切葱花 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 辣椒切段 。
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3、锅内热油 ， 将葱、姜、蒜和辣椒放入锅内煸炒出香味 ， 然后放入扇贝肉开大火快速爆炒 ， 倒入适量料酒、生抽、醋调味翻炒均匀 ， 炒至扇贝肉上色即可 。
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