怎么抹平一个奶油蛋糕？来，一起做！( 三 )
好 ， 我们来慢慢看 。
使用打发的淡奶油（鲜奶油）裱花 ， 首先有一个重要的前提 ， 那就是必须在凉爽的环境下进行 。 淡奶油要保持低温打发到硬挺 ， 整个裱花的过程也要保持低温 ， 温度高了 ， 奶油就会化 ， 无法进行 。 天冷的时候裱花会简单的多 ， 但如果天热 ， 则必须在开足冷气的空调房里进行 。
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