两部门部署春季开学学校食品安全风险隐患排查工作( 二 )
通知要求 ， 各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位 ， 以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种 ， 以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为 ， 组织开展春季开学学校食品安全专项检查 。
通知提出 ， 要鼓励学校运用互联网等手段 ， 公开食品来源、采购、加工制作等过程 ， 主动接受学生家长和社会的监督 。
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