泔水养猪被明令禁止后小餐馆泔水回收遭遇难题饭店、食堂等

小编提示您：本篇文章标题是《泔水养猪被明令禁止后小餐馆泔水回收遭遇难题》。//本文由热心网友[让爱远离爱情] 投稿。

本文标题：泔水养猪被明令禁止后小餐馆泔水回收遭遇难题

饭店、食堂等产生的残羹剩饭，产生量大、分布广泛、成分复杂，极易腐烂变质，不但散发恶臭，还会传播细菌和病毒。宜兴街头随处可见大小餐馆，如何处理这些餐饮企业里的泔水已经成为难题。尤其是从去年下半年以来，小餐馆泔水的回收更是遭遇了新问题。近日，宜兴日报社采访人员对此进行了走访调查。

各饭店处理方式不尽相同

3月4日下午，在城区阳羡东路某餐馆里，一位店员告诉采访人员，餐馆开了有些年头了，生意一直不错，每天产生的泔水大概能装满两个泔水桶，每天晚上，他们会把泔水分两部分处理，汤汤水水都倒进下水道，里面的“干货”则倒进垃圾桶。该店员表示，以前，餐馆产生的泔水一直有养殖户来回收，虽说餐馆没有收益，但至少解决了泔水的去处，但自去年下半年以来，已没有养殖户上门收泔水，处理泔水成了餐馆的一大难题。

不过，同样位于城区阳羡东路上的另一家规模相对较大的饭店内，一工作人员却表示，每天下午1点左右，都有专门的人来收该饭店的泔水。随后，采访人员又走访了位于城区人民南路、东虹路上的多家规模较大的饭店，相关饭店的工作人员均表示，每天产生的泔水会统一回收。

泔水残渣气味刺鼻难处理

新街街道龙池路上，餐馆众多。昨天下午，采访人员在该路段上看到，大约每隔二三十米就摆放着三只垃圾桶。即便如此，每个垃圾桶都是装得满满当当。一些垃圾桶周边的路面上，虽然没有外渗的污水，但依然可以看到一层黑乎乎的油渍。打开盖子发现，垃圾桶里装的大多是附近餐馆“沥干处理”的泔水残渣，还伴随着一股刺鼻的异味。

负责该路段保洁工作的一位环卫工人说，这一片的垃圾桶由于经常有餐厨垃圾倾倒其中，总是油腻腻的，很难清洗。此外，虽然餐馆工作人员将餐厨垃圾扔进垃圾桶前会尽量将液体先处理掉，但这种最原始的“干湿分离”终归不太到位，餐厨垃圾囤积得多了，垃圾桶里还是会有污水流出。“尽管我们会冲洗地面，但长时间下来，垃圾桶附近的地上还是会有污渍。”这种情况也引起了不少市民的不满。走访中，采访人员发现，餐馆附近的垃圾桶几乎都成了附近餐馆泔水残渣的回收桶。