老妈私藏的卤肉饭秘方,关键得加这,这个是卤肉饭的灵魂!

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台式卤肉饭是很多餐厅的主打菜 , 并且得到了食客们的一致好评 , 浓浓汤汁浸入米饭 , 口口爆香 。 老妈小时候总会给我做卤肉饭 , 并且做出来的味道不比餐厅的差 , 今天小编就把这道秘制卤肉饭推荐给大家 。 老妈私藏的卤肉饭秘方 , 关键得加“它” , 这个是卤肉饭的灵魂!要说卤肉饭的灵魂就是这卤汁了 , 小时候妈妈常用酱油膏制作卤汁 , 大家也可以用老抽代替 , 根据步骤一步一步来 , 就能做出美味的卤肉饭 。 卤肉饭中的卤蛋也十分重要 , 妈妈都是提前腌制好 , 用时就能放进去 。 这套私藏做法就推荐给大家了!

卤肉饭

老妈私藏的卤肉饭秘方,关键得加这,这个是卤肉饭的灵魂!

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By刘大花266

配料:

猪五花肉500克、米饭1碗、红洋葱1个、水煮蛋2个、调料胡椒粉3克五香粉5克盐适量米酒10克八角5克香叶2片冰糖15克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺、配菜自由搭配、葱姜几段加几片

烹饪步骤:

1.五花肉洗净切成小条或小块儿 。


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