煎炸食品易诱发心血管疾病
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美国艾奥瓦大学一个研究小组发现 ， 煎炸食品会对心脏产生不良影响 ， 容易诱发心血管疾病 。
研究对象包括十余万名50岁~79岁的女性 。 研究小组在18年里一直追踪受试者的饮食和健康状况 。 那些经常食用煎炸食品的人 ， 早亡风险提高了8% 。 即使每天只吃一份炸鸡 ， 也会使早亡风险增加13%；食用炸鱼和炸海鲜会让早亡风险增加7% 。
报告还指出 ， 那些有早亡风险的人往往很少锻炼身体 ， 大多吸烟或饮酒 ， 也不关注饮食质量 。
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