原创<br> 东北炖菜里它最家常，做法简单连东北朋友也夸好( 二 ) 原标题：东北

我平时比较忙，做菜的时候喜欢简化步骤，我家的猪肉白菜炖粉条很快就可以出锅，连东北朋友来做客都要夸我家的好吃，原因很简单，只要食材选的好，不怕做不出地道的好味道。猪肉炖粉条中最主要的食材就是红薯粉丝，红薯粉丝本是我们传统的一种美食，如今市场上却很难买到纯正的红薯粉，我托人跨了几个省才买到，一些不法商贩会使用木薯粉，地瓜粉，土豆粉，杂粮粉等来冒充。一些小作坊甚至为了使粉丝有嚼劲添加明矾和食用胶，加了胶质的粉丝价格波动比较大，便宜的有三四元一斤的，远远低于正宗红薯粉丝的价格，粉丝不纯蒸，做出来的美食当然也不会正宗。