舅舅你安全了！二月二习俗是怎么回事？民俗大盘点( 二 ) 今日热点新闻

而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，接近子夜时分，代表“龙爪的星宿也现身了，这就是“龙抬头” 。又恰逢春生机勃勃的春天，后来便衍生出“春龙节”等种种说法。

“‘二月二’习俗非常多，各地都有。有一种说法认为，在农业社会，蚕桑业占有重要地位。传说蚕神为女性，所以，古时设有先蚕坛，供皇后祭祀之用。所以，这一天，皇帝得‘亲耕’ ，皇后要主持蚕桑仪式。 ”民俗学专家王娟解释。

舅舅你安全了！二月二习俗是怎么回事？民俗大盘点

炒黄豆、炸豆萁， “二月二”的小零食

人们从小到大总会经历很多节日，中国素有“民以食为天”的说法，不少传统节日的习俗都会多少跟饮食沾边。对山东女孩芦岩来说， “二月二”的记忆，就跟“吃”有关。

“山东传统民俗，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁。 ”这里的豆萁跟“煮豆燃豆萁”里提到的不一样。芦岩说，那是一种炒或者炸的零食，做法挺简单。

“油炸豆萁”的原料很常见：面粉、鸡蛋、牛奶，再加一点儿盐和糖。先把和好的面放十多分钟，再在面板上揉匀，擀成薄薄的一层面皮，叠好、切条，再改斜刀切开。

油烧到六七成热时下锅炸，变成金黄色后，豆萁香酥的气味在空气中飘散开来，盛盘即可。

“来北京之后，我才知道‘二月二’要理发。 ”她也乐得“入乡随俗” ，只要有时间，每年“二月二”都要剪剪头发， “实在没空，就自己剪掉几根头发意思意思，取个好彩头” 。

舅舅你安全了！二月二习俗是怎么回事？民俗大盘点( 二 )