兰州民众创作“牛肉面”文艺作品 推介“家乡名片”( 三 )

  这17位演员平均年龄在55岁以上 , 来自自发组织的兰州西固区蓝馨花园社区艺术团 , 都是“老兰州人” 。 现年67岁廖世芳团长介绍说 , 她们虽然都是普通人 , 但对兰州牛肉面有一种情怀 , “早上起来不吃碗‘牛大’ , 一整天感觉浑身不舒服 。 千面万面 , 不如家乡的一碗牛肉面” 。

  廖世芳还说 , 她们姐妹一直想编些“牛肉面”题材的文艺作品 , 用舞台表演的形式向外界推介兰州 , 乃至於甘肃的这张“名片” , 也为传承牛肉面文化出一份力 。 去年 , 她们一起在牛肉面馆花了几天时间学习拉面的手法和技巧 , 之後用8米松紧带替代劲道有弹性的牛肉面 , 将其搬上了舞台 。

  “兰州出了个马家老汉 , 妙手开店卖的是牛肉面 。 一清二白三红四绿五香 , 汤清面精肉烂味鲜芬芳……”在街头巷尾传唱的这首歌是兰州本土歌手李小杰自发创作 , 以此让自己时刻记住家乡的味道 , 让更多人了解家乡美食 , 让更多民众一代代传承牛肉面文化 。


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