大厨：炒粉丝时，别焯水就炒！多加这1步，粉丝肯定不粘锅转载自百家号

转载自百家号作者：嘉雯美食屋

大厨：炒粉丝时，别焯水就炒！多加这1步，粉丝肯定不粘锅。

对于粉丝很多人都喜欢吃，特别是蚂蚁上树，牛肉炒粉丝，胡萝卜包心菜炒粉丝等其它的做法，根据每个人不同的口味可以适当的添加肉类或者蔬菜，很多人平日里除了在外面买炒粉吃，但更多的人情愿自己在外面买粉丝回家来炒，之所以粉丝受到许多人的喜爱，不仅仅是因为粉丝非常的美味可口，更重要的是粉丝的营养价值，据说粉丝是一种高蛋白和膳食纤维较多的食物，常吃粉丝不仅可以起到减肥的作用，也可以保护我们的皮肤，起到延缓衰老的作用。

。所以许多人都会在平日里给家人炒粉丝中，俗话说的话，万事开头难，许多人在炒粉时总会犯一些小错误，比如很多人在粉丝焯水后就开始直接炒，最后导致的粉丝成了一坨，而且还特别粘锅，为此许多人心里有点沮丧，其实我也有过炒粉丝的经历，也想大多数人一样焯水后就直接炒，最后像大家一样粉丝总是粘锅，而且还成坨。针对这个问题，我还特意去请教了一位大厨教我如何做到粉丝不粘锅不成坨的方法，大厨说“炒粉丝时,焯水后直接炒吗？这1步分不清，难怪粉丝老粘锅。 ”下面我们就有请这位大厨向大家详细介绍一下炒粉丝的正确方法吧！我相信会对你们有帮助的，一起来看看吧！