卖文创、开火锅店、推彩妆单品...还有什么是网红故宫做不到的？( 五 )
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这家火锅店主打的产品是“万寿菊花锅” ， 相传这是慈禧的发明 。 吃火锅当然少不了蘸酱 ， 故宫火锅的酱料有一个霸气的名字 ， 叫“江山社稷酱” 。 它是从江山社稷五色土得来的灵感 ， 把青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱 ， 不管你从哪里来 ， 有什么口味偏好 ， 基本都能找到合适的蘸料 。 在这家店里 ， 最有特色 ， 也最吸引人的 ， 恐怕就是他们的菜单了 。 这菜单设计成圣旨卷轴的样子 ， 你点菜的时候只要打开卷轴 ， 照着圣旨念就行 。
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故宫火锅店开业以来就一直处于爆满状态 ， 尽管店里在晚上5点半后才供应火锅 ， 却有不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队 。 不过也有消费者认为 ， 故宫火锅价格稍贵 ， 要“排号才能吃上” ， 商业氛围太过浓厚 。 也有消费者表示 ， 等位没有零食和水 ， 味道和专业火锅店相比还有些距离 。
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