原创<br> 股价腰斩、利润下滑，周黑鸭要向绝味认输吗？( 四 ) 原标题：股价

“苦日子”过下来，周富裕成了“鸭子通”——一只鸭子掂量掂量就知道几斤几两，误差在几十克以内。

周富裕和他的周黑鸭，都透着股“轴”劲儿。

成立十多年来，周黑鸭只在初期短暂放开过加盟，期间出现过质量管理问题，此后一直坚持100%自营。无论是面对业内质疑，还是后来者“跑马圈地”式的追赶，关于自营，周黑鸭再无松口。周富裕曾解释，周黑鸭不追逐到处开店，而是要“内在充盈” ，则“外溢”成自然。所谓“内在充盈” ，就是把产品做好。

周富裕最初就想把周黑鸭的味道做成独一无二的。在产品方面，周黑鸭的很多举动都是首创。例如，它在行业内第一个全面采用充氮锁鲜装，以及去年推出小龙虾新品“聚一虾” ，号称解决了小龙虾只能季节性食用的大难题。

相比之下，从不低调的绝味则是另一番景象。

戴文军和他的创始团队干过医药销售代表，对于怎么推销产品再熟悉不过，绝味最初就是靠着“免费品尝”攒下一波名气。

绝味的营销一向高调。从公交车广告、电梯广告到电视广告、新媒体广告，紧跟潮流。 2013年湖南卫视《快乐男声》大火，绝味本想冠名，却被节目组以内涵不符婉拒，但它还是通过抢占节目间隙的广告时间红了一把。

来自兴业证券的一份行业研究报告显示，周黑鸭、绝味、煌上煌三大“鸭股”的销售费用成分中，绝味的广告宣传费占比要高出周黑鸭不少。

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