原创 古代人们喝酒为什么先要烫一烫，里面到底有什么( 二 ) 原标题：古代

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现在的白酒就不一样了，白酒属于蒸馏酒，里面没有那么多的杂质，甲醛含量也不高，不需要像以前那样烫一下。所以，白酒问世后，人们喝酒时烫酒的情况越来越少了。当然，有人认为烫酒口感会更好，酒会更香醇。其实，现在的白酒烫不烫都一样，且不说市场上假酒泛滥，就是真的大部分也都是食用酒精勾兑的，很难喝到以前的那种酒香了，烫不烫其实无所谓。不过虽然现在喝酒已经不需要再烫一下去除杂质，但人们仍然喜欢把酒热一热，特别是在冬季和北方地区。因为白酒本性寒凉，要靠胃来温热，如此一来很容易伤胃。热一热会让酒水刺激性变小，喝到胃里就舒服了。此外，烫酒还能减轻酒里的辣味，能让饮酒者多喝二两。所以直到现在，在东北、内蒙等北方地区，人们喝酒仍然喜欢烫一下。

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此外，烫酒还能增加仪式感，特别是在古代，喝酒是非常讲究的，不是端起来就喝。一碟花生米，二两小酒能喝到晚上，而且喝的有滋有味。只是现在人们怕麻烦，又没有烫酒的必要，所以平时喝酒根本就不会烫。除非冬天冷的时候，可能会心血来潮烫一下。其实现在生活节奏那么快，人们又变懒了，就是真有必要也没人愿意烫了。如果真的要烫，很多人也许会嫌麻烦改喝啤酒或者红酒了。