江苏龙网

  1. 首页 > 人文看点 > >

盘饰 | 食材相当，烹饪技术相当，如何增加菜品的附加值？( 四 )

本文原始标题为：盘饰 | 食材相当 ， 烹饪技术相当 ， 如何增加菜品的附加值？---来源是：

本文原始标题为：盘饰 | 食材相当 ， 烹饪技术相当 ， 如何增加菜品的附加值？---来源是：

樱桃 ， 又到了盛产樱桃的季节 ， 有的浅红有的深红 ， 绿色的长柄更添美感 ， 搭配奶油可用于西餐甜品的盘饰搭配 。

盘饰 | 食材相当，烹饪技术相当，如何增加菜品的附加值？

----盘饰 | 食材相当 ， 烹饪技术相当 ， 如何增加菜品的附加值？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

果酱做盘饰

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物 ， 也叫果子酱 。 制作果酱是长时间保存水果的一种方法 。 主要用来涂抹于面包或吐司上食用 。 不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实 ， 或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后 ， 同样可制成果酱 ， 唯制作时同一时间通常只使用一种果实 。 无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝） ， 便会使用胶体 。 果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶 。

盘饰 | 食材相当，烹饪技术相当，如何增加菜品的附加值？

----盘饰 | 食材相当 ， 烹饪技术相当 ， 如何增加菜品的附加值？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：盘饰 | 食材相当 ， 烹饪技术相当 ， 如何增加菜品的附加值？---来源是：


推荐阅读


上一篇：SS圣枪哥赛后点评Uzi盲视野闪现：狗爷是神！ZZR：我感觉不对！

下一篇：入春6不洗，再脏也不要给孩子洗澡！后悔看晚了！