洋葱和它天生一对，一周一次，给血管“洗洗澡”，更健康( 二 )

2026-01-09

牛肉半斤左右，洗净在清水中浸泡1小时左右，去除部分血腥，接着牛肉切丝，切牛肉的时候要注意横着牛肉的纹路切，因为牛肉的纤维组织比较多，横切才能把筋切断，这样牛肉炒起来才会更加软嫩！牛肉切好之后我们来腌制一下，加入一勺孜然粉，一大勺生抽，少许老抽，一大勺料酒，拌匀腌制30分钟！

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洋葱一个滚刀切片，红辣椒一个斜切丝，姜切丝，热锅烧油，油热后下入牛肉快速煸炒，炒好之后装盘，重新热锅烧油，油热后下入红辣椒、姜丝爆香后，下入洋葱快速翻炒，炒出香味后下入牛肉回火，加入一勺盐炒匀调味后，美味即成了，可以出锅品尝了！

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