洋葱和它天生一对,一周一次,给血管“洗洗澡”,更健康( 二 )

牛肉半斤左右 , 洗净在清水中浸泡1小时左右 , 去除部分血腥 , 接着牛肉切丝 , 切牛肉的时候要注意横着牛肉的纹路切 , 因为牛肉的纤维组织比较多 , 横切才能把筋切断 , 这样牛肉炒起来才会更加软嫩!牛肉切好之后我们来腌制一下 , 加入一勺孜然粉 , 一大勺生抽 , 少许老抽 , 一大勺料酒 , 拌匀腌制30分钟!

洋葱和它天生一对,一周一次,给血管“洗洗澡”,更健康

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洋葱一个滚刀切片 , 红辣椒一个斜切丝 , 姜切丝 , 热锅烧油 , 油热后下入牛肉快速煸炒 , 炒好之后装盘 , 重新热锅烧油 , 油热后下入红辣椒、姜丝爆香后 , 下入洋葱快速翻炒 , 炒出香味后下入牛肉回火 , 加入一勺盐炒匀调味后 , 美味即成了 , 可以出锅品尝了!

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