辽宁省消协推动网上外卖平台设“明厨亮灶”窗口( 二 ) 中新网沈阳3

据介绍， “明厨亮灶” ，是利用摄像头把后厨烹饪环境，通过餐厅内的电视机向消费者实时展示。辽宁省消协为“明厨亮灶”经营场所悬挂消协组织颁发的牌匾，让消费者行使选择权和监督权。同时，商议各电商企业，在网上外卖平台分设“明厨亮灶”点餐窗口和非“明厨亮灶”点餐窗口，用消费者选择，让非“明厨亮灶”经营者没有空间。

同时，还联合愿意做公益事业的企业，号召、奖励消费者对实体店和网上“明厨亮灶”经营场所进行监督。把消费者引到“明厨亮灶”餐饮场所消费。

辽宁省消费者协会相关负责人说，要用消费者的选择，迫使经营者为了利益、为了生存，心甘情愿地去改善后厨烹饪环境，让他们时刻想到后厨烹饪环境，就是餐厅收入。