让人类赖以生存的地球回归健康( 二 )
但第六期《全球环境展望》绝不仅仅是一份体检报告 ， 它还提供了全面的治疗计划 ， 提出了一套我们可以加以运用的行动指南 ， 助力我们走上《联合国2030年议程》所畅想的可持续未来 。 报告认为 ， 是时候对贯穿我们生活的各个系统实施真正的变革了 。 通过聚焦食物、能源和废物这三大系统的环境和健康影响 ， 我们能够推动实现巨大转变 。
首先来看看食物系统 。 全球人口的增长和气候压力的加剧 ， 要求人们以更高的效率和更强的适应力生产粮食 ， 同时 ， 我们也要向世界各地的人们推广更可持续的膳食 。
为实现食物系统的变革 ， 需要采取激励措施和利好政策 ， 让农民自觉自愿地减少温室气体排放并尽可能地有效利用水和土地等资源；需要努力在整个价值链中杜绝食物的损失和浪费；需要鼓励并赋权各地人们实践更加健康且可持续的饮食 ， 在多数情况下 ， 这意味着少吃肉类 。
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