内蒙古举办“开河鱼节” 餐桌上“黄河文化”吸引中外游客( 二 )
图为“秘制”炖开河鱼 。 张玮 摄
“3月到5月是品味开河鱼的黄金期 ， 品味开河鱼 ， 是用最生动的方式感受黄河文化 。 ”现场赢得好评声不断的大厨秦二虎边炖鱼 ， 边告诉采访人员 ， “这个活动就是让我们黄河人更爱黄河 ， 让更多人了解黄河 。 ”
采访人员在现场发现 ， “开河鱼”竟然也打打开了外国友人的味蕾 。 来自澳大利亚的Mike边吃边竖起大拇指说道：“以前只知道中国有条母亲河叫黄河 ， 今天舌尖上的‘黄河味道’更让我难忘 。 ”
数据统计 ， 2018年 ， 仅为期一天的首届开河鱼节接待中外游客5万余人次 。 托克托县副县长卢玉忠道出了开河鱼的价值 ， “开河鲤鱼活人参 ， 黄河鲤鱼是贡品” 。 (完)
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