原创<br> 鸡蛋加它炒,鲜香嫩滑,营养翻倍,简单美味,我( 三 )

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步骤1:虾仁在室温内解冻 , 清洗干净 , 每个虾仁检查一遍是否含有虾线没去干净 。 然后放胡椒粉、生姜末 , 油、盐、生抽、搅拌均匀 。

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步骤2:香葱洗净 , 切好 , 鸡蛋去壳 , 鸡蛋要挑选新鲜的鸡蛋 。 新鲜的鸡蛋放在水里会沉底 , 坏鸡蛋会浮在水面上 。

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步骤3:去壳的鸡蛋顺一个方向调均 , 鸡蛋我用的是玻璃碗 , 也可以用陶瓷大碗 , 千万不能用不锈钢碗 , 鸡蛋会变黑 。


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