鸡蛋买回家，不能直接放冰箱，原来这么多年都错了！( 七 )
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误区二：豆浆鸡蛋不可同食
一些人认为豆浆中的胰蛋白酶抑制物 ， 会抑制蛋白质的消化 ， 降低营养价值 ， 实属谣传 。
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豆浆充分加热后 ， 蛋白酶抑制物的活性早已被破坏 。 且鸡蛋和豆浆同时使用 ， 不仅没有降低营养价值 ， 还能平衡胆固醇、氨基酸互补、提高蛋白质的利用率 。
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