存活4亿年，人称“活化石”，躲过了灾难，却败给中国吃货的嘴！( 二 ) 原标题：存活

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马蹄蟹不仅是医学上的奇迹，它也是吃货们的最爱，中国人在烹饪方面比较擅长，只要有食材就能够做成各种各样的美食，这项技能是很多国家都比较佩服的。比如马蹄蟹在中国人的手里，它成了一道特色美食。虽然很像螃蟹，但是它并不是真正的螃蟹，而是一种原始的节肢动物。节肢动物肉比较少，外国人大都不吃的，而且还带有一股腥味，他们觉得难以下咽。但是在中国，遭人嫌弃的马蹄蟹变成了可口的食物，可以蒸、爆炒或者油焖等等。而且中国人发明了一种独特的做法。

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这种做法叫鲎粿，也就是把米、薯粉再加上鲎肉和蟹肉蒸一下。这样可以很好的去除鲎肉的腥味。同时也能保留它的鲜味。马蹄蟹在国外不受欢迎主要是因为它肉少还很腥，处理起来太麻烦。要不怎么说中国厨师强大呢！再难处理的食材，在中国厨师手里，都能变成美味！这种独特的味道让很多吃货都无法拒绝，没想到悠闲的活了这么多年，而且家族越来越庞大之后，却碰到了中国吃货。在海边一些地区，这种马蹄蟹的价格是在200块钱一只左右，大一些的可能会贵一点，但是如果自己不会烹饪的话，还是尽量不要购买，但是买回家也会因为不会处理而白白浪费掉！你们吃过吗？