三部委发文：中小学幼儿园负责人应与学生一起进餐(22)
高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐 ， 批量制售的热食、非即做即售的热食、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕应当按照前款规定留样 ， 其他加工食品根据相关规定留样 。
第四十一条 学校食堂用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准 。
第四十二条 学校食堂产生的餐厨废弃物应当在餐后及时清除 ， 并按照环保要求分类处理 。
食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并明显标识 ， 按照规定收集、存放餐厨废弃物 ， 建立相关制度及台账 ， 按照规定交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理 。
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