深扒4个餐饮品牌：17000家门店背后，是这样的供应链(19)
尽管百店百面 ， 属于胡桃里的调性却一直贯穿其中 。 这背后 ， 是胡桃里中央厨房供应链机制、后勤保障体系、完善的招商机制等运营体系做支撑 。
与以上三个案例不同 ， 胡桃里的餐饮供应链是与海实利合作的 ， 双方打造了全球中央采配平台 ， 建立了中央食品供应体系；胡桃里的酒水方面也是与世界百大酒庄合作直供 ， 有超9个国家2000多种品类 。
合作打造供应链 ， 胡桃里如何实现的共赢？
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