深扒4个餐饮品牌：17000家门店背后，是这样的供应链(15)
绝味食品走了门店加盟路线 。 它的背后 ， 有庞大的中央厨房、物流供应链体系做支撑 。
在任何一家绝味鸭脖门店购买产品 ， 吃到的都是标准化口味的食物 ， 这是企业供应链体系不断建立成型所达到的效果 。 中央工厂里出来的产品 ， 全部走冷链到门店 ， 每一步都有严格的标准 。
如绝味食品这样 ， 超过千店、万店 ， 供应链如何赋能拓店？
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