北京市市场监管局约谈20余家餐企明确落实主体责任等六项要求经济日报-中

经济日报-中国经济网北京3月22日讯据多家媒体报道，近日， “外婆家”、“西贝”、“晚枫亭”等各地知名餐饮服务单位频繁出现食品安全事件。 3月22日，北京市市场监督管理局集体约谈了北京市20余家连锁餐饮服务单位负责人，麦当劳，肯德基，庆丰包子，旺顺阁等餐饮企业参会。同时，北京市餐饮协会、北京市烹任协会负责人也参加了约谈会。

北京市市场监管局餐饮服务安全监督管理处负责人段志永要求本市连锁餐饮服务单位要以通报的事件为鉴，以风险问题为导向，以明确落实责任为切入点，全面排查餐饮服务单位食品安全风险隐患，构筑制度屏障。

段志永提出了六项具体工作要求：