江苏龙网

  1. 首页 > 人文看点 > >

北京市市场监管局约谈20余家餐企 明确落实主体责任等六项要求( 三 )

五是 ， 积极推进“阳光餐饮”工程建设 ， 餐饮服务单位要将证照信息、量化分级信息、主要原材料进货信息在用餐区域显著位置进行公示 ， 后厨加工制作的重点部位和关鍵环节通过透明橱窗或视频监控进行展示 ， 主动接受社会监督 ， 积极提升自律性 ， 保证群众用餐安全；

六是 ， 以人民为中心 ， 采取“零容忍”的态度 ， 对于自查不到位 ， 后厨环境脏乱差、使用无来源食品原料、腐败变质和过期食品等严重违法行为 ， 发现一起 ， 处罚一起 ， 从严从重 ， 坚决防范餐饮环节食品安全风险 ， 保障人民群众身体健康安全 。

北京市餐饮协会、北京市烹任协会也表示 ， 餐饮服务单位要从自身做起 ， 加强自律、履行主体责任 ， 提高北京餐饮服务品质 ， 营造和谐、舒适、健康、安全的就餐环境 ， 全面提升首都餐饮业质量安全水平 。


推荐阅读


上一篇：VBAC帮您实现″二胎顺产″的小目标

下一篇：梦时代这家店一道食材每天只做100份，排到腿酸也要吃！