阿姨拿手好菜板栗红烧肉，每次都吃不够，学习后今天终于做成了！

2026-01-05

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原标题：阿姨拿手好菜板栗红烧肉，每次都吃不够，学习后今天终于做成了！

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值，下面一起来做这道菜。

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一、板栗红烧肉

主料：五花肉500g板栗150g生姜5-6片桂皮1-2根八角3枚香叶2片

辅料：清水适量料酒30ml冰糖15g盐2g老抽20ml

制作工艺：

1.五花肉洗净切成块

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