餐桌上 春风吹来马兰鲜( 三 )

回到家后 , 我会和妈妈一起将满满一篮子马兰倒在阳台下的水泥地上开始拣马兰 , 接着用井水将马兰洗干净 , 将马兰放入沸水中焯熟去涩味 , 然后捞起放入冷水中 , 冲凉后 , 挤干水分 , 将马兰切细碎与入油锅翻炒过的笋干丁、香干碎进行调味搅拌 , 一盆香喷喷的凉拌马兰就做好了 。 香干拌马兰可是一道非常开胃的凉拌菜 , 有一种独特的香味 , 翠嫩的外形 , 小小一口 , 似乎就是一整个春天的清新气味 。

餐桌上 春风吹来马兰鲜

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图4/5

光阴的故事一年又一年 , 人们的生活水平也越来越高 。 今日 , 在饭店餐桌上也有一盘香干拌马兰 , 外观看起来碧绿青翠的马兰 , 卖相委实不俗 , 我知道这应该是大棚里长出来的宠儿 , 夹上一筷一尝口感与儿时在野外采挖的马兰有着天壤之别 , 绝无那种浸润着雨露的馨香鲜嫩 , 也找不到舌尖上的那种快感 。

在我心中的轻轻叹息声中 , 我就这样随意夹了一两筷尝了尝 。 只是今夜 , 我又会在梦里挎上小篮子 , 拿着小铲刀约上儿时的小伙伴出发了……


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