学校厨房须达b级标准
日前 ， 广州市教育局就进一步加强学校食品安全管理工作提出十项措施 。 其中提到 ， 市、区教育局每月对辖区内学校食堂开展一次飞行检查 。 昨天 ， 广州市教育局对广州市铁一中学食堂开展食品安全检查 。 据悉 ， 未来将重点对民办学校、寄宿制学校食堂开展监督 ， 如果厨房达不到b级标准则不能开办 。
采访人员从广铁一中了解到 ， 学校食堂菜单里有120多个菜 ， 是由家长、学生、老师等通过问卷调查等形式决定的 。 定出师生家长喜欢的菜式后 ， 学校还有专门的营养师 ， 对菜式进行优化 。 价格方面 ， 有8.5元、10元、17元等不同的标准 。 广铁一中表示 ， 食堂一直严格把控采购关 ， 从源头抓起 ， 所有蔬菜均来源于无公害蔬菜基地 ， 肉类来源于具有屠宰资质的屠宰场和大型国企 。 据悉 ， 教育部门从去年开始 ， 试行聘请第三方对学校食品安全进行监督、评价 。 接下来 ， 将重点开展对民办学校和寄宿制学校食堂的监督 。 （全媒体采访人员刘晓星）
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