想吃酱香饼不用出去买啦,秘制酱汁和做法都告诉你,味道太好吃了( 二 )

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用筷子朝同一个方向搅拌 , 一直搅到里面没有干面粉的时候 , 往里面加入少量的食用油继续搅拌和面团揉在一起 。 这里加入油的作用是做出来的饼 , 吃起来有层次 , 而且还比较松软 。

面团和好后盖住饧发一个小时左右 。

2、在饧面团的同时 , 要做个酱香饼里面的酱 。 取个空碗 , 里面加入2勺甜面酱 , 2勺豆瓣酱 , 2勺蒜蓉酱 , 再加入少量的水搅拌均匀

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3、接下来把刚才搅拌的酱炒一下 , 锅里油热后倒入刚才搅拌的酱料倒进去炒香

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