如何看待当前“猪市”的变化？( 五 )
我国生猪养殖场户中99%以上是中小散养户 ， 防疫意识普遍不强 ， 生物安全水平不高 ， 有用餐厨剩余物喂猪的习惯 。 同时 ， 我国居民喜食热鲜肉 ， 大量生猪长途调运 ， 增加了疫情传播风险 。 因此 ， 国家采取了活猪跨省禁运政策 。 数据显示 ， 全国因生猪及其产品异地调运引发疫情的比例由35%下降到15% ， 因使用餐厨剩余物喂猪引发疫情的比例由50%下降到44% 。
非洲猪瘟发生以前 ， 随着环保压力日益加大 ， 散户养殖加速退出市场 。 据统计 ， 2016年和2017年 ， 因禁养限养政策 ， 南方水网地区退出生猪养殖3600万头 。 去年以来 ， 受疫情影响 ， 主产区的一些散养户重度亏损 ， 不得不降低产能 。 由于生猪养殖总成本上升 ， 无法同步提高防疫技术和养殖管理的传统散养户最先被淘汰 。 杨汉春说 ， 综合来看 ， 在此过程中生猪养殖门槛不断提高 ， 一些资金相对匮乏、技术实力薄弱的散养户正逐步退出 。
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