牛肉腌制，先放盐还是糖？厨娘告诉我：很多人不懂，难怪又腥又膻( 二 )
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而且烹饪牛肉的方法多种多样 ， 但要想保证牛肉鲜嫩不腥膻的口感 ， 首先还需要在腌制这一步上注意 ， 比如在牛肉腌制 ， 先放盐还是糖？厨娘告诉我：因为很多人在这一步上不懂 ， 所以烹饪出的牛肉并不怎么样 ， 难怪又腥又膻！
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今天小编就将厨娘的小方法分享给大家 。 先将准备好的牛肉冲洗干净 ， 然后放入清水中浸泡 ， 并加入适量的柠檬汁 ， 至于浸泡的时间保证在15分钟左右 ， 接着切成大小均匀的片状放入碗中 ， 之后放入适量的白糖、酱油、生粉搅拌均匀腌制15分钟即可 。
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