探索餐饮公益新模式 2019年首届全国餐饮业慈善公益大会在四川洪
经济日报-中国经济网北京3月27日讯 3月26日 ， 以“共同成长 ， 让我们携手共创美好生活”为主题的首届全国餐饮业慈善公益大会在四川洪雅召开 。 中国烹饪协会副会长乔杰表示 ， 全国餐饮业2018年营业额突破4万亿 ， 国家精准扶贫已经进入关键时期 。 中国烹饪协会与中国友好和平发展基金会与2017年5月共同发起设立的“中国餐饮人才发展基金” ， 进一步提升餐饮服务质量、解决全行业专业人才匮乏为使命、以公益事业促进餐饮业健康持续发展为目标 ， 广泛携手联合业内外慈善机构及爱心人士 ， 共同为行业人才发展贡献力量 。
乔杰表示 ， 餐饮人长期以来 ， 以勤为本 ， 默默奉献 ， 据不完全统计 ， 行业内许多领先企业都纷纷设立以公益慈善为导向的慈善基金 ， 以捐资助学、帮扶病患、赈灾救助、开展培训等多种形式和渠道开展公益慈善活动 。 在关爱社会 ， 特别是中小学生群体的食品安全与营养方面 ， 中国烹饪协会开展了相关视频教材的编制工作 ， 贫困地区学校食堂的“爱心厨房”项目 ， 更是把食品安全与营养的教育 ， 真正结合到孩子们的成长过程中 。
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