探索餐饮公益新模式 2019年首届全国餐饮业慈善公益大会在四川洪( 二 ) 经济日报-中

活动现场，长期坚守在行业职业教育一线的江苏省扬州旅游商贸学校校长王慧勤从职教方面做了分享。她表示， “通过接受中国烹饪协会和金龙鱼基金会的委托，我们开设了一个烹饪专业的慈善励志班，主要解决了贫困孩子的两个问题：一是孩子们的生活费和学费问题；二是得到了行业知名烹饪大师的传授和引导，优秀的学生有机会直接被大师收入门下。 ”

她还说，其实教育不仅仅是传授知识和技能，更重要的还要对他们的心理引导，自信心的树立，包括交往，因为这些大多数孩子都是来自农村和贫困地区，让他们更多的接触社会生活，通过各种活动实践，树立学生的自信心。

“中国最美厨师”代表许璨认为，通过该公益活动的举办，有效解决了大家互动的粘性， “我们也将通过一对一地教他们基本功和手艺，希望从技艺上帮助贫困地区脱贫。我们也会根据企业自身情况，与该活动一起联动，发自内心地去做一些力所能及的事。总之，慈善没有终点，我们一直在路上。 ”