日企发布月球表面餐食菜单设想 使用太空培养食材( 二 )
设计菜单的桑名广行透露 ， 例如用能发酵生产的甜酒代替生产困难的砂糖等 ， 他们在利用有限食材 ， 选择废弃部分较少的蔬菜品种方面花了较多心思 。
据悉 ， 参加该团体的有日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)、向研发型企业出资的“Real Tech Fund”等 。 该团体计划最早在2020年代上半期 ， 在国际空
间站及月球表面启动生产实验 。
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