“游在宁夏 吃在吴忠 ”是否有戏!( 二 )

“吃在吴忠”吃在业态好 。 截止目前 , 全市注册的餐饮服务经营企业为5998家 , 民族特色餐饮占75%左右 。 全市餐饮以传统正餐为主 , 但各种新餐饮业态层出不容、发展迅速 , 呈现出兼收并蓄、融合发展的良好势头 。 全市以火锅、烧烤、饮品等为主的餐饮业态有672家 , 占总量的11.2%;互联网餐饮从无到有、增长迅猛 , 全市网络订餐单位2226家 , 占37.1%;此外音乐火锅、休闲餐吧、品牌西餐等新餐饮业态陆续进驻 , 尤其是以利通区为主的早茶文化发展迅猛 , 加上涌现德福、香丁丁等大型拉面馆共计300多家 。

“吃在吴忠”吃在环境好 。 当下消费者吃得好的前提 , 既绿色有机 , 又要求安全可靠 。 “近几年来我市在这方面下了大气力” , 吴忠市市场监督管理局副局长马国应告诉采访人员:“吃在吴忠”我们不仅要面对五六千家餐饮企业 , 还有292家食品生产单位(小作坊1001家)、10276家食品销售单位 。 如何保障食品安全?制定标准 , 开展示范创建 。 推行“先入住 , 后规范” , 在食品经营许可方面实行告知承诺制;出台优惠政策 , 凡是入驻“两区三街四广场”的餐饮企业 , 给予“煤改气”等多方方面补贴 , 有效解决了燃煤后厨脏乱差等诸多食品安全隐患问题;出台《吴忠市餐饮服务食品安全操作规范》 , 从制度建设、人员管理、加工操作、清洗消毒等各个环节严格把关;投资2200多万建设的市食品检测中心 , 初步形成了以其为龙头 , 快验室、流动检测车为基础的食品安全检测体系 。 截止目前 , 吴忠市成功建成“光耀美食食品安全示范街” , 全市餐饮企业和食品企业和食品生产企业安全


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