市场监管总局公布2018年食品抽检情况 回应校园食品安全等问题( 四 )
一是完善监管制度 。 出台了《餐饮服务食品安全操作规范》 ， 对学校食堂、学生集体用餐配送单位的经营行为等提出具体要求 。 联合教育部、国家卫生健康委颁布《学校食品安全与营养健康管理规定》 ， 进一步明确学校、教育部门、市场监管部门的食品安全责任 ， 规范学校食品安全管理 。
二是排查风险隐患 。 春季、秋季开学前 ，
会同教育部开展学校食品安全风险隐患排查 ， 近期还组织开展了学生集体用餐配送单位风险隐患排查 。 3次召开全国加强校园食品安全工作电视电话会议 ， 部署加强风险隐患排查 。三是开展专项检查 。 2018年4月 ， 部署开展了为期2个月的校园及周边“五毛食品”专项治理 ， 各地共立案查处4371件 。 2018年8月 ， 组织开展了学校食品安全专项检查 ， 各地共立案查处1488件 。
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