甘肃乡村妇女“本职之举”:巧手“擀”出新职业

中新网兰州3月29日电 (采访人员 刘薛梅)揉、捏、碾、切这一套传统擀面手法对王敬环来说是手到拈来 , 在家擀了二十几年的面 , 现在却成了手艺活 , 在家门口上班做擀面的工作 , 让王敬环忙得不亦乐乎 。

王敬环家住兰州永登县牌楼村 , 地处大山深处 , 海拔较高 , 产业贫瘠 , 属于深度贫困村 。 此前 , 王敬环一直跟随丈夫在建筑工地打工 , 除去租房、餐饮 , 一个月的工资给两个上学的孩子汇完生活费后所剩无几 。

兰州永登县牌楼村的妇女都有制作手擀面的传统手艺 。 钟欣 摄

两年前 , 兰州市委宣传部精准扶贫驻牌楼村工作队队长钱元发现这里出产的小麦颗粒饱满 , 加工出来的面粉更是麦香四溢 , 当地妇女都有制作手擀面的传统手艺 。 结合这一特点 , 钱元开始帮助村子发展“手擀面”产业 。


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