流口水！来利川一定要吃这些美食！
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图1/10
鬼豆腐（又称神豆腐）：用菜刀横竖划成方块 ， 浸入挑来的冰凉的山泉水里 ， 待作上一碗拌有蒜泥、辣椒和其它佐料的蘸水 ， 用漏瓢捞上一碗 ， 就可以一块一块地蘸着吃了；也可以盛上一碗 ， 淋上蘸水 ， 用小匙舀着吃 ， 简直是人间美味 。 药性分析表明 ， 斑鸠柞叶还能医治痢疾、毒蛇咬伤、无名肿块、酒后头痛等症 ， 具有清热解毒、开胃生津 ， 明目去火、强筋健骨的功能 。
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图2/10
佛宝山莼菜：莼菜用清水冲洗两次沥干水份 ， 这一步一定要用漏勺才行；洗净的莼菜放入碗中 ， 加入姜蒜末 ， 加入盐 ， 淋入生抽 ， 放点儿醋 ， 加少许香油 ， 加入剁椒 ， 洒把细香葱花 ， 拌匀即可食用 。
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