自己做出来的卤肉不好吃？这四种香料是关键，你都放了吗？( 二 ) 原标题：自己

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第二种，八角。

现在人们厨房里最不缺的一种香料就是八角和花椒了，做很多菜的时候，人们都喜欢放八角，因为八角能够提香，用八角做出来的菜味道一般都会特别的好。在做卤肉的时候，八角也是必不可少的一种香料，因为八角可以让卤肉的香味更加的浓郁，而且八角还可以略微增加卤肉的甜味，吃起来的卤肉更加有味道。

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第三种，桂皮。

桂皮可能许多人用的不多，一般我们在家做菜的时候都是放一些八角和花椒，只有炖鸡汤或者排骨的时候才会放一些桂皮用来提味。其实做卤肉的时候，我们必须要放的就是桂皮，因为桂皮不只能够提香，还它可以增加卤肉的甜度，大家在外面吃的卤肉带有甜味，就是因为老板在里面放入了桂皮。

自己做出来的卤肉不好吃？这四种香料是关键，你都放了吗？( 二 )